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mientras que el tapa de vidrio y acero inoxidable de ajuste preciso retiene el calor y el sabor para obtener resultados consistentes

Núcleo de acero VG10 forjado con precisión con una dureza Rockwell de 60 ± 1 para un rendimiento y retención de bordes excepcionales

protegiéndote a ti y a tus cuchillos

salsas y cocina de precisión

el mango ergonómico de abulón Proporciona un agarre seguro y equilibrado

haruta cuchillo de chef kiritsuke japones de acero damasco vg10 de 8 pulgadas con mango de madera y funda feed-cl0-AikoRed mientras que el tapa deEl Kiritsuke Haruta de 8" es un cuchillo de chef en la tradicin japonesa: una hoja hbrida que combina la precisin de un yanagiba (rebanador) con el perfil plano de un usuba (cuchillo para verduras), lo que lo hace igualmente adecuado para filetear pescado o picar verduras. Forjado en acero damasco VG10 de primera calidad con 67 capas. Llamativo diseo de hojas de plumas, acabado a mano. Punta de tanto invertida para un control preciso en cortes