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A colheita é feita à mão em pequenas caixas para preservar a integridade do Bical
O estágio passa depois para barricas de carvalho francês durante 18 meses
The Wine Advocate (Robert Parker) – 96 pontos
obtendo-se assim desta forma uvas com a maturação e acidez desejada
De caráter encorpado e elegante tem um potencial de envelhecimento significativo
Mouchao Tonel 3-4 Magnum 2015 A colheita é feita àVinificao do Vinho Mouchao Tonel 3 4 Tinto: As uvas da casta Alicante Bouschet foram colhidas para caixas de 20 Kg e imediatamente vinificadas. Sem desengace, a fermentao decorreu em lagares com pisa a ps. Aps a fermentao o vinho foi trasfegado para os tonis n3 e n4. Estgio: Estgio ocorreu durante 36 meses nos tonis n 3 e n 4 tendo a sua evoluo sido avaliada regularmente em prova por forma a confirmar o seu engarrafamento como Tonel N 3 4. Contm